Круглый стол «Традиционные системы питания народов мира в условиях межкультурного взаимодействия»
Государственный биологический музей совместно с Центром антропоэкологии ИЭА РАН проводит круглый стол «Традиционные системы питания народов мира в условиях межкультурного взаимодействия», приуроченный к выставке «Съедобное несъедобное. Особенности национального питания». Его основной темой станет сохранение элементов традиционных систем питания в различных этнических группах в современных условиях, характеризующихся процессами глобализации, миграции и взаимодействия культур.
